Würzige Paprika-Tomaten-Suppe - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Würzige Paprika-Tomaten-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Würzige Paprika-Tomaten-Suppe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Suppe | |
| 1250 g | Tomaten |
| 250 g | Paprika rot |
| 1 Stk. | Chilischote |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Paprikamark |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 200 g | Frischkäse mit Kräutern |
| Sojasoße | |
| Tabasco | |
| 1 EL | Basilikum gehackt |
| Ciabatta | |
| 200 ml | Wasser lauwarm |
| 0,5 Stk. | Hefewürfel |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 300 g | Weizenmehl |
ZUBEREITUNG Würzige Paprika-Tomaten-Suppe - Rezept
- Die Tomaten leicht einschneiden und in einem Topf mit heißem Wasser abbrühen bis die Haut sich zu lösen beginnt. Abschrecken und die Haut abziehen. Danach grob würfeln. Die Paprika vierteln, Trennhäute und Kerne entfernen, ebenfalls würfeln. Die Chilischote in Ringe schneiden. Die Zwiebeln würfeln und in Öl dünsten, Paprikamark, Tomaten-, Paprikawürfel und Chiliringe zugeben und mitrösten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und geschlossen bei mittlerer Hitze 5-10 Min. garen. Die Suppe pürieren, Frischkäse darin auflösen, mit Sojasoße, Tabasco und Basilikum abschmecken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dann mit etwas Wasser bepinseln und mit Mehl bestäuben. Im Ofen bei 50 Grad für 20 Minuten gehen lassen. Danach auf 200 Grad erhöhen und für 25 Minuten backen.
Würzige Paprika-Tomaten-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 360 (86) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 5,0 g |
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