Saftiger gedeckter Obstkuchen - Rezept durch Aniii78
Hier ist es Saftiger gedeckter Obstkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Aniii78 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Saftiger gedeckter Obstkuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 125 Gramm | weiche Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 Stk. | Eier |
| 200 Gramm | Mehl |
| 3 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 3 EL | Sahne |
| 50 ml | Zitronensaft frisch gepresst |
| 600 Gramm | Äpfel oder Birnen |
| 1 kg | oder wahlweise Zwetschgen |
| 200 Gramm | Schmand |
| 2 Stk. | Eier |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Päckchen | Soßenpulver Vanille für 500 ml |
| 1 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Saftiger gedeckter Obstkuchen - Rezept
- Butter, Zucker (125 g) und Eier (3) schaumig rühren. Salz, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Sahne zufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Wahlweise Äpfel, Birnen oder Zwetschgen waschen, entkernen und ggf. schälen. Zwetschgen halbieren, Äpfel und Birnen ind Spalten schneiden. Obst mit Zitronensaft übertreufeln.
- Teig in Springform geben, oder auf kleinem (halben) tiefen Kuchenblech verteilen. Obst gleichmäßig darüber geben. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 12 Minuten vorbacken.
- In der Zwischenzeit Schmand, restliche Eier,restlichen Zucker,Zimt und Sossenpulver verrühren.Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Masse über dem Kuchen verteilen.
- Kuchen bei 180 °C 45 - 50 Minuten fertig backen.Zum Schluß mit Puderzucker bestäuben.Guten Appetit
Saftiger gedeckter Obstkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 50,6 g |
| Fett | 10,9 g |
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