Suppe: Bärlauchsüppchen - Rezept geschrieben von Sunnywhity
Folgendes ist Suppe: Bärlauchsüppchen - Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Bärlauchsüppchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 160 g | Bärlauch |
| 2 kleine | Zucchini frisch |
| 1 Becher | Sahne 30% Fett |
| 100 g | Schmelzkäse Doppelrahmstufe |
| 200 g | Brunch mit Kräutern |
| 0,25 l | Gemüsebrühe, darf auch mehr sein, je nachgewünschter Konsistenz |
| 0,5 | Zitrone, der Saft wird benötigt |
| 0,5 Tl | Salz |
| 2 Prisen | Zucker |
| 6 cl | Vermouth, dry |
Vorbereitung für Suppe: Bärlauchsüppchen - Rezept
- Bärlauch waschen und aussortieren, was mitgesammelt wurde und nicht dahin gehört,trocken schleudern
- Zucchini evtl. schälen und grob schneiden und zusammen mit dem Bärlauch in dieHaushaltsmaschine zum zerkleinern geben
- Einen Topf mit Brühe und Sahne aufsetzen und das Pürierte dazugeben und eine kleineWeile köcheln lassen.
- Käse, Brunch und alle anderen Zutaten ganz kurz mitkochen lassen. Den Zitronensaft und den Vermouth zum Schluss dazugeben, bitte nach Geschmack und mit Zucker abschmecken.
- Weiter ist nichts zu machen. Wieder mal schnell zubereitet und meiner Meinung nach lecker.
Suppe: Bärlauchsüppchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1297 (310) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 29,4 g |
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