Süßer Reisauflauf ! - Rezept geschrieben von Urlaubsoma
Hier ist es Süßer Reisauflauf ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Urlaubsoma geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süßer Reisauflauf ! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Reis |
| 0,75 Liter | Milch |
| Prise | Salz |
| 60 gr. | Butter |
| 50 gr. | Rosinen |
| 80 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| abgeriebene Zitronenschale,frisch oder Tüte von Dr.Oetker | |
| 4 | Eier |
| Fett für die Auflaufform | |
| Semmelbrösel | |
| 3 | Äpfel |
| etwas Zimt |
Vorbereitung für Süßer Reisauflauf ! - Rezept
- Der Reis wird mit Milch und Salz zum Kochen gebracht,dick einkochen lassen und kalt stellen.Butter und Zucker schaumig rühren,die Eier trennen und die 4 Eidotter zu dem Butter-Zucker-Gemisch geben,verühren,dann Vanillezucker und die abgeriebene Zitronenschale dazu geben.Alles zusammen schaumig rühren und unter den kalten Reis geben.
- Eiweiß steif schlagen, und vorsichtig unter die Masse unterziehen.Eine Auflaufform wird mit Butter ausgestrichen,mit Semmelbrösel bestreut und die halbe Reismasse darein geben.Als Mittellage kommen die dünnblättrigen geschnittenene Äpfel,Zimt,Rosinen und 1 Eßlöffel Zucker.Darüber wird die zweite Hälfte Reismasse gestrichen.
- Mit Butterflocken besetzen und langsam im vorgeheizten Backofen goldbraun Backen,bei 175 Grad. Über die einzelne Portion Zimt und Zucker streuen.
Süßer Reisauflauf ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 5,5 g |
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