Spaghetti-Spinat-Omlett - Rezept von Bonsai75
Hier ist es Spaghetti-Spinat-Omlett - Rezept. Dieses Rezept von Bonsai75 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spaghetti-Spinat-Omlett - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Spaghetti |
| 150 gr. | Spinat |
| 6 Stk. | Eier |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 30 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| 100 gr. | Schinken gekocht |
| 125 gr | Mozarella |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Spaghetti-Spinat-Omlett - Rezept
- Spaghetti in Salzwasser kochen(wir haben Dinkelspaghetti genommen)
- Spinat auftauen(man kann natürlich auch frischen nehmen),1-3 min blanchieren,abtropfen und abkühlen lassen
- Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen,abgetropften Spinat und Petersilie dazugeben,
- abgekühlte Spagetti und Parmesan gründlich mit der eiermasse mischen
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen,hälfte der Eiermasse hineingeben,
- den in Streifen geschnittenen Schinken(auf den Fotos nicht zu sehen,weggelassen-fürs Vegetarierkind) und Mozarella auf der Nudelmasse verteilen
- mit der restlichen Nudelmasse abdecken,braten lassen bissich eine braune Kruste bildet,zum wenden auf einen Teller gleiten lassen,das Omlett von der anderen Seite braten
Spaghetti-Spinat-Omlett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| Fett | 5,8 g |
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