Frucht-Baiser aus Asien - Rezept Gesendet von Salzhaut

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    Folgendes ist Frucht-Baiser aus Asien - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Salzhaut geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frucht-Baiser aus Asien - Rezept


    Frucht-Baiser aus Asien - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Äpfel frisch Boskop
    2 Stück Banane
    30 Gramm Butter
    1 Stück Zitronensaft frisch gepresst
    2 Stück Eier
    100 Gramm Puderzucker
    3 EL Milch
    3 EL Stärke


    Vorbereitung für Frucht-Baiser aus Asien - Rezept


    1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Ringe schneiden. Bananen ebenfalls schällen und in Scheiben schneiden.Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit dem Obst abwechselnd schichtweise auslegen. Anschließend mit dem Zitonensaft beträufeln.
    2. Eier trennen. Eigelb, Puderzucker, Milch, Stärke und 3 EL Wasser mit einem Schneebesen schlagen und in einem Topf bei geringer Hitze garen und zu einer Creme eindicken lassen.Die Creme über die Früchte geben und das Eiweiß mit ein wenig Puderzucker steif schlagen.Eischnee über die Creme streichen und in den auf 220 ° vorgeheizten Backofen geben.
    3. Ca. 5 Minuten backen, bis der Eischnee goldbraun ist.Wahlweise warm oder kalt genießen.



    Frucht-Baiser aus Asien - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1385 (331)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 60,0 g
    Fett 9,4 g


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