Kleingebäck: Frucht-Mandel-Schnitten - Rezept geschrieben von widder1987
Hier ist es Kleingebäck: Frucht-Mandel-Schnitten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von widder1987 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kleingebäck: Frucht-Mandel-Schnitten - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Teig | |
| 100 Gramm | Dinkel Mehl |
| 30 Gramm | Zucker |
| 1 TL | Trockenhefe |
| 0,5 TL | Zitronenschale gerieben |
| 0,5 TL (gestrichen) | Vanillepulver |
| 60 Gramm | Schlagsahne |
| 20 Gramm | Margarine |
| Belag | |
| 50 Gramm | Margarine |
| 30 Gramm | Zucker |
| 20 Gramm | Honig flüssig |
| 70 Gramm | Mandeln in Stiften |
| 25 Gramm | Aprikose getrocknet |
| 25 Gramm | Cranberries getrocknet |
| 25 Gramm | Zitronat (Sukkade) |
ZUBEREITUNG Kleingebäck: Frucht-Mandel-Schnitten - Rezept
- Sahne und Margarine in der Mikrowelle erhitzen -!!1ohne zu Kochen!!-...Mehl, Zucker, Hefe und Aroma in einer Schlüsseln vermengen und mit der wärmen Sahne-Fett-Mischung zu eine elastischen Hefeteig verarbeiten
- An einen warmen Ort zur doppelten Größe aufgehen lassen...auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu eine Rechteck ausrollen und in die gut eingefettet Mini-Blechkuchen-Backform (15x20 cm) geben
- Aprikosen fein würfeln...Margarine, Zucker und Honig in eine Topf auf schwacher Hitze verrühren, mit Früchtestücke und Mandelstiften vermengen und den Teig geben
- Im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 200 °C ca. 15 Minuten knusprig backen...aus den Ofen holen und ca. 90-120 Minuten in der Form auskühlen und erhärten lassen
- Kuchen aus der Form lösen und in 12 Stücke schneiden...auf einen Teller oder Kuchenplatte anrichtend servieren
Kleingebäck: Frucht-Mandel-Schnitten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1737 (415) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 42,9 g |
| Fett | 24,1 g |
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