Rübli-Nuss-Muffins - Rezept durch Sri_Devi
Folgendes ist Rübli-Nuss-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Rübli-Nuss-Muffins - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 g | fein geraspelte Karotten |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 280 g | Mehl |
| 3 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 150 g | weiche Butter oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 4 Stk. | Eier |
| 7 EL | Milch |
ZUBEREITUNG Rübli-Nuss-Muffins - Rezept
- Die Karottenraspeln mit Zitronensaft beträufeln. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen.
- Eier, Zucker, Vanillinzucker und Butter einige Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Mehlmischung im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren. Zuletzt die Karottenraspel unterheben.
- Den Teig auf vorbereitete Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten goldgelb backen.
Rübli-Nuss-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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