Buntes Thaicurry - Rezept von schneggi90
Folgendes ist Buntes Thaicurry - Rezept. Dieses Rezept von schneggi90 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buntes Thaicurry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Paprika rot |
| 2 | Karotten |
| 1 | Zucchini |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 1 Teelöffel | Grüne Currypaste |
| 500 Gramm | Hühnchenfilet |
| frisches Thaibasilikum | |
| 2 Tassen | Reis |
Vorbereitung für Buntes Thaicurry - Rezept
- Die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke zerschneiden, Paprika, Karotten und Zucchini kleinschneiden. (Scheiben, Würfel oder Stäbchen)
- Reis in Butter anbraten und mit Wasser ablöschen und köcheln lassen. (Salzen nicht vergessen)
- Hähnchen in einer Pfanne anbraten und das Gemüse hinzugeben. Die Currypaste auch kurz anschwitzen und dann mit Kokosmilch ablöschen und köcheln lassen.
- Mit Thaibasilikum, Salz, Pfeffer, Currypulver würzen. Nach Geschmack noch ein bisschen Safran für die Farbe hinzugeben.Köcheln lassen bis das Fleisch durch ist.
- Reis auf einen Teller anrichten und das Curry darübergeben, als Deko eignen sich die Thaibasilikumblätter, einfach obenauf legen.Für Vegetarier einfach das Fleisch weglassen.Guten Appetit
Buntes Thaicurry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 23,6 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 0,7 g |
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