Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept von rollimops
Hier ist es Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Feldsalat |
| 150 g | Champignons |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Chicoree |
| 200 g | Räucherlachs |
| 150 g | geräucherte Forellenfilets |
| ----- für das Dressing---- | |
| 1 Becher | Magerjoghurt |
| 1 Becher | Creme legere |
| 1 EL | Balsamico Bianco |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | abgeriebene Zitronenschale |
ZUBEREITUNG Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept
- Feldsalat waschen und trockenschleudern.
- Chicoree waschen, trocknen und die Blätter abzupfen.
- Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl kurz anbraten + herausnehmen.
- Geräucherten Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
- Für das Dressing alle Zutaten miteinanader verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Salate und Champignons auf 4 Teller verteilen und das Dressing darüberträufeln und den Fisch darauf anrichten.
Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 9,4 g |
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