Kleines Mousse vom Pfälzer Kürbis - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kleines Mousse vom Pfälzer Kürbis - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kleines Mousse vom Pfälzer Kürbis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,5 Stk. | Hokkaido |
| 2 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Orangen |
| 1 Stk. | Ingwer |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Schuss | Kürbiskernöl |
| 1 Stk. | Baguette |
Vorbereitung für Kleines Mousse vom Pfälzer Kürbis - Rezept
- Den Kürbis ungeschält und entkernt in grobe Würfel (2x2 cm reicht) schneiden und dünsten. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, Ingwer dazu. Den gedünsteten Kürbis dazu und mit anrösten. Gewürze dazu, mit dem Orangensaft ablöschen und pürieren. Dazu getoastetes Baguette. Olivenöl und Kürbiskernöl zum Dippen.
Kleines Mousse vom Pfälzer Kürbis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 20,4 g |
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