Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept durch balu200301
Folgendes ist Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept. Dieses Rezept von balu200301 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 200 gr. | Butter |
| 100 gr. | Butterschmalz |
| 500 gr. | Mehl |
| 3 Stk. | Eigelb |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 EL | Rum |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 100 gr. | Zimtzucker |
ZUBEREITUNG Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept
- Zitrone entsaften und mit restlichen Zutaten bis auf Zimtzucker verrühren (Knethaken der Küchenmaschiene oder Handrührgerät)
- Über Nacht (ca 12 Std) an einem kühlen Ort ruhen lassen
- Kleine Portionen des Teiges mit einem Nudelholz ausrollen (ca. 0,5 cm dick) und mitBackformen - Plätzchen ausstechen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und mit Plätzchen belegen.
- Im vorgeheitzten Backofen bei 180*C goldgelb backen.
- Zimtzucker in eine Schüssel ( Teller ) geben und gebackene Plätzchen noch warm darin wälzen
Butterplätzchen ( Butterzeug ) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2001 (478) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 56,7 g |
| Fett | 25,2 g |
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