Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept durch Rosalinde111
Hier ist es Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 g | Schweinebraten - vom Metzger als Roulade schneiden lassen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 3 EL | Sonnenblumenkerne gehackt |
| 3 EL | Pinienkerne gehackt |
| 3 EL | Walnüsse gehackt |
| 200 g | Frischkäse |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Weißwein |
| 60 ml | Sahne |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Walnussöl |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
ZUBEREITUNG Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept
- Für die Füllung: Knoblauch schälen und in das Olivenöl pressen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, Basilikum waschen, trockenschütteln, in Streifen schneiden, Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken, Frischkäse, Kräuter, gehackte Körner, Knoblauch und Öl glatt verrühren, nochmals würzen. Die Füllung nun auf den Braten streichen und aufrollen. Entweder feststecken oder mit einen Faden umwickeln.
- Den Rollbraten in Walnussöl rundherum anbraten, mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen, ca. 50 Minuten köcheln lassen. Braten herausnehmen und warm stellen.
- Sahne unter den Fond rühren und nochmal abschmecken. Den Rollbraten in Scheiben schneiden und mit der Soße anrichten. Dazu passen Knödel aller Art....bei uns gab es Semmelknödel dazu!
Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 37,9 g |
Das war Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept Gesendet von Rosalinde111 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schweinerollbraten mit Nussfüllung - Rezept Gesendet von Rosalinde111 mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2020/02/schweinerollbraten-mit-nussfullung.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.