Crepes mit Orangensauce und Pistazien - Rezept geschrieben von Ireland76
Folgendes ist Crepes mit Orangensauce und Pistazien - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ireland76 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Crepes mit Orangensauce und Pistazien - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Eier |
| 4 EL | Milch (3,5 %) |
| 30 g | Mehl |
| etwas Salz | |
| 4 TL | Rohrzucker |
| 2 | große Orangen |
| 2 EL | Honig |
| 1 TL | Orangenmarmelade |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 3 TL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | gehackte Pistazien |
| etwas Puderzucker |
ZUBEREITUNG Crepes mit Orangensauce und Pistazien - Rezept
- Eier, Milch, Mehl und etwas Salz verquirlen. 10 Minuten quellen lassen. Eine Orange halbieren und auspressen. Die zweite Orange filetieren und den austretenden Furchtsaft auffangen.
- Zucker in einer Pfanne erhitzen, leicht karamelisieren lassen. Orangensaft zugießen, anschließend Honig, Marmelade und Zitronensaft unterrühren. Leicht einköcheln lassen und dann die Orangenfilets zugeben. Ohne Hitze ziehen lassen.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. 4 große dünne Crepes herausbacken und diese anschließend mit der Orangensauce bestreichen und zusammenklappen.
- Crepes mit Pistazien bestreuen. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
Crepes mit Orangensauce und Pistazien - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1762 (421) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 62,6 g |
| Fett | 17,8 g |
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