Spaghetti alla Carbonara - Rezept durch mariemartin
Folgendes ist Spaghetti alla Carbonara - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti alla Carbonara - Rezept
Zutaten für 2 Personen
15 dag | Schinkenspeck |
1 | Zwiebel |
1 Pk. | Sahne |
2 | Eier |
Parmesan | |
1 | Suppenwürfel |
Butter | |
Salz, Pfeffer | |
Spaghetti |
ZUBEREITUNG Spaghetti alla Carbonara - Rezept
- Zwiebel und Schinkenspeck anbraten; Suppenwürfel dazu und mit Teil der Sahne aufgießen; zeitgleich Nudeln "al dente" kochen
- in Schüsselchen Eier, reichlich Parmesan (5-6 gehäufte EL - hi, hi, kann's grad nicht abwiegen) und restliche Sahne verrühren; Salz, Pfeffer dazu
- Nudeln abseihen und in Butter schwenken, damit sie nicht verkleben;dann in Pfanne zu Speck geben und Eiermischung darübergießen; Herdplatte unbedingt ausschalten; fertig, wenn Eier gestockt sind
Spaghetti alla Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.01.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 674 (161) |
Eiweiß | 19,6 g |
Kohlenhydrate | 0,2 g |
Fett | 9,2 g |
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