Möhrenblüten - Antipasta - Rezept von MausVoh

Möhrenblüten - Antipasta - Rezept geschrieben von MausVoh

Hier ist es Möhrenblüten - Antipasta - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Möhrenblüten - Antipasta - Rezept

Zutaten für 4 Personen

850 g	Möhren ( Geputzt und geschabt ca. 650 g )
1 TL	Salz
2	Knoblauchzehen
1 EL	heller Reisessig
5 EL	Olivenöl
1 TL	Italienische Kräuter
4 kräftige Prisen	grobes Meersalz aus der Mühle
2 kräftige Prisen	bunter Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG Möhrenblüten - Antipasta - Rezept

1. Möhren mit dem Sparschäler schälen, mit dem Gemüseblütenschaber/Sparschäler 2 in 1 Dekorierklinge schaben und mit dem Messer in dekorative Möhrenblütenscheiben ( ca. 5 mm dick ) schneiden. Die Möhrenblüten in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 8 Minuten sprudelnd kochen, durch ein Küchensieb abgießen und in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen schälen und sehr fein würfeln. Die Knoblauchzehenwürfel mit dem hellen Reisessig ( 1 EL ), dem Olivenöl ( 5 EL ), den Italienischen Kräuter ( 1 TL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 4 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) vermischen und über die noch warmen Möhrenblüten verteilen. Alles vorsichtig durchmischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.Möhren – Antipasta sind eine schöne Beilage für viele Gerichte. Sie schmecken aber einfach auch nur so !

Möhrenblüten - Antipasta - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	08.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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