Misosuppe mit Wakame Rezept geschrieben von nina
Hier ist es Misosuppe mit Wakame Rezept. Dieses Rezept von nina geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Misosuppe mit Wakame Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 l | Dashi |
| 2 EL | Misopaste hell |
| 200 g | Seidentofu |
| 7 g | Wakame getrocknet |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
ZUBEREITUNG Misosuppe mit Wakame Rezept
- Wakame in lauwarmen Wasser 10 Minuten einweichen lassen. Anschließend herausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und nochmal unter fließend Wasser abspülen.
- Dashi in einem Topf erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. (Statt Dashi kann man auch Wasser verwenden). Wakamen hinzugeben. Den Tofu in Würfel schneiden und in die Suppe geben. Wenn der Tofu an die Oberfläche steigt, ist die Misosuppe fertig.
- Misopaste hinzugeben und umrühren. Damit das Miso nicht klumpt, sollte es am besten zunächst in einer Suppenkelle mit Brühe angerührt und erst dann in den Topf gegeben werden. Ist das Miso eingerührt, sollte die Suppe nicht mehr aufgekocht werden, da sonst der feine Geschmack verloren geht.
- Frühlingszwieben in feine Ringe schneide. Vor dem Servieren die Suppe mit den Frühlingszwiebelringen garnieren.
Misosuppe mit Wakame Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 96 (23) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 1,0 g |
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