zimtklöße mit roter sosse - Rezept durch ayleen
Folgendes ist zimtklöße mit roter sosse - Rezept. Dieses Rezept von ayleen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
zimtklöße mit roter sosse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| hefeteig nach vorschrift o. hefeklöße fertig | |
| 1 glas | kirschen |
| 1 glas | heidelbeeren |
| 1 el | maisstärke zum andicken |
| 1 el | zimt |
| 2 el | zucker |
| öl zum braten | |
| 200 ml | vanillesosse fertigprodukt oder selbst gemacht |
ZUBEREITUNG zimtklöße mit roter sosse - Rezept
- man kann natürlich fertige hefeklösse nehmen der einfachheit halber oder ein hefeteig zubereiten nach vorschrift..ich mach es mal so-mal so..diesmal machte ich vorher einen frischen hefeteig!!daraus forme ich dann hefeklösse -menge je nach apettit.zuerst ziehen die klösse über wasserdampf gar.in der zwischenzeit gebe ich die früchte in einen topf und koche sie leicht auf. die
- maisstärke oder andere stärke verrühre ich mit etwas kaltem wasser und rühre sie in die früchte ein.dadurch erhalten sie eine schöne gebundene soße.wenn die klöße gar sind wälze ich sie in öl-dann in zucker -dann in zimt...in einer heissen pfanne ,die auch mit ganz wenig öl bepinselt ist,lege ich die klöße hinein und lasse den zucker um die klöße schön karamelisieren.auf einem teller richte
- ich klöße ,warme fruchtsoße und vanillesoße(die kann man kaufen oder auch selbst machen,das is ganz einfach..) an.sehr lecker,wie ich finde und einfach gemacht..dazu ein frischer kaffee-perfekt.................
- für einen sehr netten kochfreund aus berlin würde ich selbstverständlich erst die kirschen frisch ernten fahren beim selbstpflücker (im juni dann) und die heidelbeeren im juli-august etwa im wald suchen,damit es extra frisch ist und mein schweisseinsatz zu erkennen ist..dauert dann etwas länger eben...
zimtklöße mit roter sosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1134 (271) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 63,9 g |
| Fett | 0,8 g |
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