GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept Durch silke7

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    Folgendes ist GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept


    GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 gr. Hähnchenbrustfilet
    5 Esslöffel Kokosmilch
    3 Teelöffel Currypaste gelb
    3 Karotten
    1 Petersilienwurzel
    6 Zuckerschoten
    100 gr. Sprossen und Lauchgemüse
    1 Pfirsich frisch oder Nektarine
    Knoblauch gehackt
    Koriander fein gehackt
    Salz , Pfeffer ,
    Teriyaki Sauce
    asiatische Fischsoße , Erdnusspaste
    Weißwein trocken
    Deko


    ZUBEREITUNG GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept


    1. Hähnchenfilet kleinschneiden.Karotten & Petersilienwurzel in Julienns raspeln .Pfirsich in kleine Stücke schneiden und Zuckerschoten , Lauch und Sprossen vorbereiten.
    2. In einer Wokpfanne (leicht erhitzt ) Kokosmilch mit Currypaste vermischen und bei dann großer Hitze das Fleisch anbraten. Knoblauch Lauch und Zuckerschoten zugeben.Mit Fischsoße, Teriyake und Weißwein ablöschen und einköcheln.
    3. Von den Karotten ein paar Streifen zur Deko zurückhalten.Ansonsten die Julienns ,Sprossen und Pfirsich zugeben ,Hitze stark reduzieren.Mit Salz ,Pfeffer und Erdnusspaste abschmecken und Koriander drüberstreuen.
    4. Da die Liebe nicht nur durch den Magen geht , sondern die Augen auch mitessen , habe ich noch hübsch die 4eckigen Teller mit einem Stück Bananenblatt dekoriert und asiatische Schälchen drauf drapiert , 3eckig ausgestochene Toastecken , Karottenzasten........



    GEFLÜGEL / ASIATISCHE PFANNE ,mit viel Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 334 (80)
    Eiweiß 13,2 g
    Kohlenhydrate 0,8 g
    Fett 2,6 g


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