Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren - Rezept durch Elfee
Folgendes ist Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Elfee geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 350 ml | Schlagsahne 36% Fett |
| 1 Hand | Basilikum |
| 2 Blatt | Weiße Gelatine |
| 4 EL | Zucker |
| Erdbeeren frisch | |
| Balsamico-Creme | |
| Zucker |
Vorbereitung für Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren - Rezept
- Gelatine in eiskaltem Wasser einweichen. Das Schlagobers mit dem fein gehacktem Basilikum und den 4 EL Zucker aufkochen. Von der Herdplatte nehmen bis es lauwarm ist und der Basilikum Geschmack schön herauskommt. Dann die Mischung durch ein Sieb gießen um keine unangenehmen Fäden im Dessert zu haben. Basilikum gut ausdrücken! Anschließend die ausgedrückte Gelatine in das lauwarme Schlagobers mit einem Schneebesen einrühren. In mit kalt ausgespülte Desssertformen ( Muffinformen) füllen - damit geht sie leichter zu stürzen.Mind. 2 Stunden ruhen lassen.
- Für die Balsamico Erdbeeren: Erdbeeren schneiden und mit ein wenig Zucker und der Balsamico Creme auf niedriger Stufe warm ziehen.
Basilikum Panna Cotta mit Balsamico Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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