Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept von pommesfrites
Hier ist es Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Fett und Mehl für die Fettpfanne | |
| 4 | Eier |
| 250 gr. | Zucker |
| 3 EL | Zucker |
| 4 Päckchen | Vanillin-Zucker |
| 0,125 Liter | Sonnenblumenöl |
| 250 gr. | Mehl |
| 3 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 150 ml | Orangenlimonade |
| 1,5 Gläser | Pflaumenmus |
| 12 TL | Pflaumenmus |
| 600 gr. | Schmand |
| 750 gr. | Sahne |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 0,5 TL | Zimt |
ZUBEREITUNG Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept
- Eine Fettpfanne fetten und mit Mehl dünn ausstäuben.Eier,250g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit dem Mixer 5-7 Minuten cremig rühren.Öl unterrühren.Mehl und Backpulver mischen.Abwechselnd mit der Limonade unterrühren.
- Teig auf die Fettpfanne geben und glatt streichen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 25 Minuten backen.Herausnehmen und auskühlen lassen.
- 1 1/2 Gläser Pflaumenmus gleichmäßig auf den Boden streichen.Schmand glatt rühren.500g Sahne steif schlagen,dabei 3 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnesteif einrieseln lassen.Sahne vorsichtig unter den Schmand heben.
- Schmandcreme auf das Pflaumenmus streichen.Zimt und 2 EL Zucker mischen,darüberstäuben.
- Kuchen in 24 Stücke schneiden.250g Sahne halbsteif schlagen,dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen.Auf jedes Stück einen Klecks Sahne und darauf je 1/2 TL Pflaumenmus verteilen.
Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1364 (326) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 23,5 g |
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