Ofenfrikadellen mit orientalischer Note - Rezept durch Kochfee3131
Folgendes ist Ofenfrikadellen mit orientalischer Note - Rezept. Dieses Rezept von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofenfrikadellen mit orientalischer Note - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Blattpetersilie gehackt |
| 0,5 TL | Harissa, Gewürzmischung, z. B. türkischer Supermarkt |
| 1 Prise | Kreuzkümmel gemahlen |
| 0,5 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 2 EL | Paprikapaste |
| Salz, Pfeffer | |
| 0,5 TL | Chiliflocken |
Vorbereitung für Ofenfrikadellen mit orientalischer Note - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Ofen auf 170 Grad vorheizen (Umluft 150 Grad). Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Knoblauch, Petersilie, Paprikapaste und allen Gewürzen zu einem glatten Hackteig verkneten. Kleine Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Ofen ca. 20 Minuten garen, bis die Frikadellen gebräunt sind. Auf einem Stück Küchenrolle entfetten. Schmecken warm und kalt, z. B. mit einem Joghurtdip und Salat, oder für's Buffet, Picknick, etc., bei uns gab's dazu Tomaten-Mango-Salsa, Rezept in meinem KB.
Ofenfrikadellen mit orientalischer Note - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 883 (211) |
| Eiweiß | 17,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 15,1 g |
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