Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept Eingereicht von eagle-Peter

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    Folgendes ist Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept. Dieses Rezept von eagle-Peter geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept


    Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1000 gr. Himbeeren frisch, gewaschen
    500 gr. Cantaloupemelone Fruchtfleisch
    4 cl Himbeergeist von Pirscher
    750 gr. Gelierzucker 2:1


    Vorbereitung für Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept


    1. Melonenfleisch auf Stücke schneiden und zerkochen lassen. Cantaloupe-Meleone nur wg. der rötlichen Farbe. Man kann auch andere Melonen nutzen, aber keine Wassermelonen.
    2. Jetzt die Himbeeren hinzugeben und auch zerkochen lassen. Das Fruchtfleisch etwas mit dem Mixstab zerkleinern - es dürfen ruhig noch Stücke übrig bleiben - dann den Himbeergeist hinzugeben. Zwischenzeitlich die Gläser vorbereiten.
    3. Den Gelierzucker hinzugeben und nochmals aufkochen lassen, damit sich der Zucker auch vollständig auflöst. Gelierprobe nehmen.
    4. Die Marmelade jetzt in die Gläser umfüllen und kühl stellen.Fertig.



    Himbeer-Cantaloupe-Melonen Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.06.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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