Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept Eingereicht von agentur_novak

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    Folgendes ist Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept. Dieses Rezept von agentur_novak geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept


    Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 gr. Sepia
    100 gr. Seelachs o.a.
    100 gr. Garnelen geschält, entdarmt
    100 gr. Kartoffeln festkochend
    0,5 Stk. Paprika grün
    0,5 Stk. Paprika rot
    1 Stk. Gemüsezwiebel
    1 Stk. Aubergine (klein)
    0,5 Stk. Fenchelknolle
    100 gr. Erbsen
    4 Stk. Knoblauchzehe
    1 Stk. Lorbeerblatt
    Olivenöl extra vergine
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept


    1. Zwiebel schälen, halbieren und in schmale Streifen schneiden. Garnelen schälen.
    2. Paprika waschen, Samen und Strunk entfernen. Kartoffel schälen und waschen.Aubergine, Sepia und den Fisch waschen. Fenchel schälen. Alles in Würfel schneiden.
    3. In eine Pfanne etwas Öl geben, heiß werden lassen und darin zunächst die Sepia anbraten, den Fenchel, die Garnelen, den Fisch und das Lorbeerblatt hinzugeben. Wenn die Sepia gar ist, alles mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen. In die Pfanne mehr Öl geben und alles außer den Kartoffeln hinzugeben und anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Kartoffeln in einer extra Pfanne frittieren und würzen.
    5. Die Sepia, den Fisch und die Kartoffeln zu dem Gemüse geben und gut vermischen.Alles nochmals mit Salz abschmecken und warm servieren.



    Frit Mallorquì de Paix i Marisc - Fritierter Fisch und Marisco nach mallorquiner Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 309 (74)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 6,5 g
    Fett 0,7 g


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