Filet-Gemüse-Pfanne mit Nudeln - Rezept geschrieben von Rosalinde111
Hier ist es Filet-Gemüse-Pfanne mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Filet-Gemüse-Pfanne mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 120 g | Muschelnudeln |
| 200 g | Schweinefilet |
| 2 | Lauchzwiebeln |
| 50 g | Austernpilze |
| 0,5 rote | Paprikaschote |
| 0,5 grüne | Paprikaschote |
| 100 g | Kaiserschoten |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Orangenpfeffer |
| 1 EL | Limonenöl |
| 2 EL | Hotketchup |
| Salz |
ZUBEREITUNG Filet-Gemüse-Pfanne mit Nudeln - Rezept
- Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.... Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden..... Austernpilze säubern und in Stücke schneiden.... Paprikaschoten entkernen, waschen und Würfel schneiden... Bohnen waschen...Spitzen wegschneiden und dan in Stücke schneiden....
- Öl in einer Pfanne erhitzen Lauchzwiebeln, Fleischstreifen zugeben....mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen...ca. 5 Minuten kräftig braten...Bohnen, Austernpilze und Paprikaschoten zugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen... ca. 7-8 Minuten köcheln lassen....bis das Gemüse bißfest gegart ist.... Soße mit Hotketchup etwas an andicken...fertig..
- In der Zwischzeit werden die Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest gegart und abgegossen....Nudeln und Filet-Gemüsepfanne auf Teller anrichten und genießen...Guten Appetit..
Filet-Gemüse-Pfanne mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 4,1 g |
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