Salat: Spargel-Eiersalat Rezept von Sunnywhity
Hier ist es Salat: Spargel-Eiersalat Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat: Spargel-Eiersalat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Eier |
| 10 Stangen | Spargel |
| 200 g | kräftigen Käse, ich habe Gruyere genommen |
| 100 g | Delikatessmajo oder besser selbstgemachte |
| 1 Tl | Orangenhonigsenf |
| 1 Tl | Granatapfelbalsam |
| 1 Tl | Orangenöl |
| Salz, wenig Pfeffer, Blütenmischung |
Vorbereitung für Salat: Spargel-Eiersalat Rezept
- Spargel schälen und kleinschneiden und kochen, nicht zu weich
- Eier hart kochen, anschließend klein schneiden
- Den Käse in Streifen schneiden
- In der Zwischenzeit aus den anderen Zutaten - bis auf die Blütenmischung - Dressing herstellen, abschmecken und evtl. noch etwas Spargelwasser dazugeben, je nachdem wie das Dressing sein soll
- Dann Spargel, Käse und kleingeschnittene Eier unterheben
- Zum Schluss mit der Blütenmischung bestreuen
Salat: Spargel-Eiersalat Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 16 (4) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | - |
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