Rosenkohl-Auflauf - Rezept von Lady-Foxy
Folgendes ist Rosenkohl-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Rosenkohl frisch |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 500 g | Schupfnudeln |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 150 g | Schinken gekocht - würfeln |
| 50 g | Gouda gerieben |
| 50 g | Bergkäse fein gerieben |
| 100 g | Parmesan gerieben |
ZUBEREITUNG Rosenkohl-Auflauf - Rezept
- Den Rosenkohl putzen und waschen. In kochendem Salzwasser 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Abgießen.
- Backofen vorheizen 175°C Ober-Unterhitze, 150°C Umluft
- In einer Pfanne da Butterschmalz erhitzen und die Schupfnudeln darin 5 Minuten anbraten
- Für die Soße die Milch mit den Eiern verrühren, kräftig würzen.
- Rosenkohl, Schupfnudeln, Schinken und den Käse mischen. Alles in eine Auflaufform geben und die Eiermilch drüber gießen.
- im vorgheizten Backofen 35 Minuten überbacken.
Rosenkohl-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 5,2 g |
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