Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept von sylvia57
Hier ist es Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 Stück | mittelgroße Kartoffeln |
| 1 TL | Rosmarin gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten |
| 1 große | Zwiebel gewürfelt |
| 50 gr. | Käse gerieben |
| 2 EL | Saure Sahne |
| 1 TL | Kümmel gemahlen |
| 0,25 TL | Chilipulver |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept
- Kartoffeln waschen und in der Schale kochen. Nach ca. 30 min. abgießen und etwas auskühlen lassen
- Zwiebel würfeln und in der Pfanne mit den Knoblauchzehen glasig anbraten. Etwas abkühlen lassen
- In einer Schüssel die angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, geriebenen Käse, saure Sahne, Kümmel, Chilipulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen.
- Abgekühlte Kartoffeln halbieren und etwas aushöhlen. Die ausgehöhlte Kartoffelmasse mit in die Zwiebel, Knoblauch, etc.-Masse geben und alles gut vermischen.
- Ausgehöhlte Kartoffeln in eine Auflaufform setzen und mit der Kartoffel-Zwiebel-Masse füllen. Im Backofen bei 150° ca. 10 min. backen.
- Kartoffeln nach dem Überbacken mit Schnittlauchröllchen bestreuen
- Dies war heute unser Abendessen, dazu gab es Blattspinat, ein köstliches vegetarisches Gericht.Guten Appetit!
Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 21,7 g |
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