Falscher Hase mit Brokkoli - Rezept geschrieben von Hasi0104
Folgendes ist Falscher Hase mit Brokkoli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Falscher Hase mit Brokkoli - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gramm | Gehacktes |
| 1 | Ei |
| 1 | Semmeln alt |
| Semmelmehl | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Esslöffel | Senf |
| 1 Esslöffel | Tomatenketchup |
| Pfeffer , Salz und etwas Kümmel | |
| 1 | Ei gekocht Freiland |
| Für das Sösschen | |
| 1 | Zwiebel grobgewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Gewürze nach Lust und Laune | |
| Ich hatte Ketchup ,Senf etwas Worcestersosse | |
| 0,5 Liter | Brühe gekörnt |
Vorbereitung für Falscher Hase mit Brokkoli - Rezept
- Als erstes das Ei kochen ich koch immer 1Ei in Reserve falls mal 1Ei platzt gut abschrecken das es beim schälen heil bleibt.Den Brokkoli in feine Röschen teilen mit kochendem Salzwasser übergiessen und 5 leicht köcheln ,das Wasser abgiessen und eine Dicke Flocke Butter dazugeben und eine Prise Zucker drunterrühren.Warmstellen
- Die ganzen Zutaten ausser dem gekochten Ei durchknetem und zu einer grossen Boulette formennun das gekochte Ei vorsichtig in die mitte drücken geht am besten wenn man an der gewünschten Stelle ein bisschen Hackmasse entnimmt das Ei dort reinlegt und Loch wieder befüllen.Nun den Falschen Hasen in heissem Fett mit einer gewürfeten Zwiebel und nochmals 2 Knoblauchzehen anbraten mit Brühe aufgiessen und 20 min köcheln lassen.Den Hasen entnehmen und in der Mitte durchschneiden und von da aus die Scheiben schneiden.Dazu gab es Butterzarten Brokkoli und Petersilienkartoffeln
Falscher Hase mit Brokkoli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 15,8 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Fett | 3,8 g |
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