Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezept von CorneliaDD
Hier ist es Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von CorneliaDD geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 150 Gramm | Dattel getrocknet |
| 150 Gramm | Zartbitter-Kuvertüre |
| 120 Gramm | Butter |
| 150 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 2,5 TL | Backpulver |
| 2 | Eier Freiland |
| 100 Gramm | Zucker |
| 300 Gramm | Joghurt |
| 150 Gramm | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 50 Gramm | Butter |
| 50 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
Vorbereitung für Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezept
- Datteln entkernen und klein schneiden. Kuvertüre raspeln, Butter schmelzen und Kuvertüre darin auflösen. Muffinblech fetten oder mit Papierförmchen versehen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse mischen. Eier, Zucker und Joghurt verrühren, die Mehlmischung, die Dattelstückchen und die Butter-Schoko-Mischung unterrühren. Teig in die Muffinform füllen und ca. 20 min. backen. Danach ein paar Minuten abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
- Die zimmerwarmen restlichen Zutaten mit Küchenmaschine oder Handrührer mischen und locker aufschlagen. Mindestens 30 min kalt stellen. Danach in einen Spritzbeutel füllen und große Tuffs auf die Muffins spritzen. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.
Dattel-Schoko-Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1482 (354) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 36,8 g |
| Fett | 20,4 g |
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