Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept geschrieben von Sly66
Hier ist es Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept. Dieses Rezept von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kg | Pfifferlinge |
| 1 Große | Zwiebel oder 2 kleinere |
| Olivenöl | |
| 1 Stück | Butter |
| 0,25 Liter | Weißwein |
| 250 ml | Cremefine |
| 1 EL | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 EL | Mehl |
Vorbereitung für Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept
- pfifferlinge gründlich putzen.zwiebel abziehen und kleinwürfelig schneiden.die zwiebel in einer großen pfanne in etwas olivenöl mit der butter etwas anschwitzen lassen (ohne das sie farbe nehmen).dann die pfifferlinge zugeben und bei geringer hitze leicht braten lassen bis die flüssigeit fast vollständig verdampft ist.mit mehl bestäuben,gut durchrüren.
- mit wein aufgießen und ein köcheln lassen.cremefine unterrühren mit salz pfeffer abschmecken und petersilie zugeben,10 min noch ziehen lassen.fertig.
Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 138 (33) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 0,4 g |
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