Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept Eingereicht von Sly66

Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept geschrieben von Sly66

Hier ist es Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept. Dieses Rezept von Sly66 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kg	Pfifferlinge
1 Große	Zwiebel oder 2 kleinere
	Olivenöl
1 Stück	Butter
0,25 Liter	Weißwein
250 ml	Cremefine
1 EL	Petersilie
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 EL	Mehl

Vorbereitung für Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept

1. pfifferlinge gründlich putzen.zwiebel abziehen und kleinwürfelig schneiden.die zwiebel in einer großen pfanne in etwas olivenöl mit der butter etwas anschwitzen lassen (ohne das sie farbe nehmen).dann die pfifferlinge zugeben und bei geringer hitze leicht braten lassen bis die flüssigeit fast vollständig verdampft ist.mit mehl bestäuben,gut durchrüren.
2. mit wein aufgießen und ein köcheln lassen.cremefine unterrühren mit salz pfeffer abschmecken und petersilie zugeben,10 min noch ziehen lassen.fertig.

Soßen:Pfifferlingsoße die Zweite - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	138 (33)
Eiweiß	2,1 g
Kohlenhydrate	1,7 g
Fett	0,4 g

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