Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 700 g | Knollensellerie frisch |
| 400 g | Kartoffeln mehlig |
| 1 Stk. | Möhre |
| 1 Stk. | Herbstrübe gelb |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 1 Stk. | Lauchstange |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zucker | |
| 1 EL | Gemüsebrühe |
| 300 g | Rinderhack |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 2 l | Wasser |
| Feldsalat |
ZUBEREITUNG Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept
- Schalotten schälen und kleinschneiden. Das Gemüse putzen, waschen und würfeln. Die Butter im großen Topf erhitzen und Zwiebeln mit dem Knoblauch darin glasig dünsten. Das Gemüse kurz mitdünsten. Dann Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Gemüsebrühe unterrühren und etwas Muskat hinein reiben. Ein Liter des Wassers zum Ablöschen nehmen und die Suppe aufkochen. Alles zugedeckt für 15-20 Minuten köcheln.
- Inzwischen das Rinderhack mit etwas Öl in eine heiße Pfanne bröseln und sehr scharf anbraten. Salzen, pfeffern und immer wieder umrühren, damit das Hackfleisch krümelig wird und somit eine knusprige Konsistenz erhält.
- Jetzt Sahne und nach Belieben etwas von dem restlichen Wasser in die Suppe gießen, nochmals kurz aufkochen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Suppe abschmecken und anrichten. Mit Mettcroutons und Grünzeug bestreuen, bzw. garnieren.
Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.04.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 184 (44) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 2,9 g |
Das war Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Selleriecremesuppe mit Mettcroutons - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2019/01/selleriecremesuppe-mit-mettcroutons.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.