Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept durch Randolph58
Hier ist es Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept. Dieses Rezept von Randolph58 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept
Zutaten für 12 Personen
150 gr. | Quark |
6 EL | Öl |
6 EL | Milch |
1 Prise | Salz |
120 gr. | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
1 Päckchen | Backpulver |
300 gr. | Mehl |
1,5 kg | Rhabarber frisch |
1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
4 Stück | Eier |
4 Esslöffel | Butter |
Vorbereitung für Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept
- Quark, Öl, Milch, Salz, Zucker, Mehl und Backpulver alles verrühren.
- am Vortag 11/2 kg Rhabarber schnippeln und einzuckert Saft ziehen lassen.1/2 Liter Rhabarbersaft mit einem Päckchen Vanillepudding Kochen, darunter 1 Eßl. Butter mit 2 Eigelb geben.Die Hälfte dieser Puddingmasse auf den falschen Hefeteigboden streichen und darauf gleichmäßig den Rhabarber legen. Die restliche Hälfte Puddingmasse mit noch 2-3 Eßl. Butter und 2 Eigelb mischen.Die 4 Eiweiß schlagen und unter die Masse heben, danach alles auf den Rhabarber verteilen und in den Ofen geben.
- bei 160 °C Umluft ca.45 Minuten backen.
Rhabarberkuchen mit Quark und Öl - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.05.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 678 (162) |
Eiweiß | 2,6 g |
Kohlenhydrate | 15,7 g |
Fett | 9,6 g |
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