Mohr im Hemd - Rezept von andrea_h89
Folgendes ist Mohr im Hemd - Rezept. Dieses Rezept von andrea_h89 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Mohr im Hemd - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 80 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 30 Gramm | Semmelbrösel |
| 5 | Eier |
| 80 Gramm | Schokolade |
| 40 Gramm | Staubzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 40 Gramm | Zucker |
| 80 Gramm | Butter weich |
| Für die Sauce: | |
| 30 ml | Wasser |
| 30 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Schokolade |
| Auserdem: | |
| Sahne |
Vorbereitung für Mohr im Hemd - Rezept
- 12 kleine Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen. Ich habe z.B meine Muffinform genommen, hat super geklappt.
- In eine Metallform 2-3 cm Wasser füllen und in den 170 Grad heißen Ofen stellen.Achtung vorher ausprobieren ob der Wasserstand für die Förmchen nicht zu hoch ist, sie sollen im Wasserbad backen.
- Mandeln mit Brösel mischen. Die Eier trennen. Schokolade vorsichtig schmelzen.Butter mit Staubzucker und Vanillezucker cremig rühren, dann Schokolade und Eigelb unterrühren.
- Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und zu der Schokomasse geben. Zuletzt die Mandel-Brösel mischung vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die Förmchen füllen und ca. 30 Minuten im Wasserbad im Ofen backen.
- Für die Schokosauce Wasser mit Zucker aufkochen, die Schokolade zerkleinern und dann in der Zuckerlösung schmelzen.
- Wenn die Kuchen fertig sind noch heiß mit geschlagener Sahne und Schokosauce servieren.Die Kuchen kann man auch gut vorbereiten sie können in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Mohr im Hemd - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2131 (509) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,1 g |
| Fett | 31,9 g |
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