Backen: Mini-Joghurt-Erdbeer-Torte - Rezept von rainbow3
Hier ist es Backen: Mini-Joghurt-Erdbeer-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backen: Mini-Joghurt-Erdbeer-Torte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| * für den Teig | |
| 2 | Eier |
| 50 g | Zucker |
| 0,5 TL | Zitronenschale gerieben |
| 50 g | Mehl |
| 0,25 TL | Backpulver |
| * für den Belag | |
| 250 g | Naturjoghurt |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Götterspeise Instant |
| Ananas-Geschmack | |
| 100 ml | Wasser kochend |
| 100 ml | Sahne |
| 200 g | Erdbeeren frisch |
ZUBEREITUNG Backen: Mini-Joghurt-Erdbeer-Torte - Rezept
- Für den Teig Eier, Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mische und unterrühren.
- In eine gefettete 18cm-Spingform füllen und im auf 180°C vorgeheiztem Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
- Für den Belag Joghurt und Zucker verrühren. Götterspeise mit kochenden Wasser verrühren. Etwas von dem Joghurt zur Götterspeise geben und dann diese Mischung in den restlichen Joghurt gründlich einrühren.
- Bis die Masse fast fest ist in den Kühlschrank stellen.
- Einen Tortenring um den Tortenboden legen. Ca. 4 Esslöffel der Joghurt-Creme auf den Tortenboden streichen.
- Erdbeeren waschen, grüne Teile entfernen und bis auf 4 Stück klein schneiden. Die restlichen 4 Stücke halbieren. Die kleingeschnittenen Stücke gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen.
- Sahne sehr steif schlagen und vorsichtig unter die restliche Joghurt-Creme rühren. Etwas von der Sahne für die Deko zurückbehalten.
- Joghurt-Masse auf die Erdbeeren streichen.
- Zurückbehaltene Sahne in eine Tortenspritze (oder Spritzbeutel) füllen und 8 Tuffs auf die Torte spritzen. Halbierte Erdbeeren darauf setzen.
- Bis zum vollständigen fest werden in den Kühlschrank stellen.
- Danach vorsichtig mit einem Messer Tortenring ablösen und diesen dann entfernen.
- VARIATIONEN: Natürlich kann man diese Torte auch mit anderer Götterspeise und anderem Obst zubereiten.
Backen: Mini-Joghurt-Erdbeer-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 4,3 g |
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