Pfirsich - Lavendel - Konfitüre - Rezept von Pastapabst
Hier ist es Pfirsich - Lavendel - Konfitüre - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Pfirsich - Lavendel - Konfitüre - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1100 g | Pfirsich frisch |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Lavendelblüten |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Pfirsich - Lavendel - Konfitüre - Rezept
- Die Pfirsiche kreuzweise einschneíden und mit kochendem Wasser überbrühen. Kurz ziehen lassen. Die Haut abziehen, vom Kern befreien und 1000 g Fruchtfleisch abwiegen. In einer Küchenmaschine pürieren.
- In einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen. Den Lavendel in ein Teeei oder einen Teefilter geben und in den Topf hängen.
- Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe: 1 TL gekochte Fruchtmasse auf einen kühlen Teller geben. Nach kurzer Zeit muss die Masse fest sein. Beim Schrägstellen des Tellers darf nichts weglaufen. Ev. Noch etwas länger kochen.Den Lavendel entfernen.
- Topf vom Herd nehmen und sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Pfirsich - Lavendel - Konfitüre - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 36,3 g |
| Fett | 0,1 g |
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