Nussrolle nach Art meiner Mutter - Rezept durch Rosi19
Folgendes ist Nussrolle nach Art meiner Mutter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosi19 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Nussrolle nach Art meiner Mutter - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Teig für eine Nussrolle: | |
| 1 | Ei |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 300 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| etwas Milch | |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Nussfüllung: | |
| 250 g | gemahlene Haselnüsse |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Eiweiß |
| 1 Schuss | Mandelaroma |
| 1 EL | Wasser |
| Außerdem: | |
| 1 | Eigelb |
| Schuss | Sahne |
ZUBEREITUNG Nussrolle nach Art meiner Mutter - Rezept
- Alle Teigzutaten verkneten. Den Teig ausrollen und zu einem Rechteckt formen. Gemahlene Haselnüsse, 100 g Zucker, ein Eiweiß, Mandelaroma und evtl. 1-2 EL Wasser zusammen verrühren und auf den Teig verteilen. Dann aufrollen. Eigelb mit Schuß Sahne verrühren und mit einem Pinsel (oder auch mit der Hand) darüberstreichen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175-180 Grad ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und bei einer Tasse Kaffee und etwas Schlagsahne geniessen.
Nussrolle nach Art meiner Mutter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1729 (413) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 62,6 g |
| Fett | 15,4 g |
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