Mediterrane Taschen überbacken - Rezept von irsima60
Hier ist es Mediterrane Taschen überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterrane Taschen überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 dicke Scheiben | Schweinerücken |
| 200 g | Feta |
| 4 Scheiben | Bacon |
| Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Mediterrane Gewürzmischung | |
| 2 EL | Olivenöl zum Braten |
| Für das Gemüse: | |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Paprika gelb und rot |
| 8 | Mini Romatomaten |
| 2 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 0,125 l | Gemüsebrühe |
| Für die Kartoffeln: | |
| Pellkartoffeln | |
| 1 EL | Butter |
| 1 Zweige | Rosmarin frisch |
ZUBEREITUNG Mediterrane Taschen überbacken - Rezept
- das gemüse putzen und waschen....... die zwiebeln pellen....den ofen auf 180° umluft vorheizen
- die zwiebeln in spalten, die paprikas in stücke schneiden......die tomaten vierteln
- das fleisch waschen und trockentupfen und eine tasche rein schneiden
- von innen mit salz, pfeffer und der mediterranen gewürzmischung würzen
- vom feta zwei dickere scheiben abschneiden und mit dem bacon umwickeln
- in die taschen stecken....mit zahnstochern verschließen....von außen würzen
- das olivenöl erhitzen....die taschen darin von beiden seiten anbraten
- aus der pfanne nehmen und in eine auflaufform legen
- das gemüse mit dem tomatenmark ins bratfett geben und anbraten
- die brühe angießen und würzen.....ca 10 - 15 min. sachte köcheln lassen
- die gemüsemischung über dem fleisch verteilen.....den restlichen feta darüber zerkrümeln
- im ofen ca 60 min. überbacken
- Für die kartoffeln die butter erhitzen....die kartoffeln mit meersalz und pfeffer würzen...mit dem rosmarin goldgelb braten
- die kartoffeln zusammen mit den fleischtaschen auf tellern anrichten und servieren.......lasst es euch schmecken!!!
Mediterrane Taschen überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 17,9 g |
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