Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept Von Einsendungen Unter Volldampf

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    Folgendes ist Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept


    Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Klößchen:
    350 Gramm Hackfleisch gemischt
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Ei
    1 Stk. Brötchen alt
    1 Schuss Kräutersenf
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Suppe:
    2 Stk. Zwiebeln
    1 Bund Lauchzwiebeln frisch
    200 Gramm Sahneschmelzkäse mit Kräutern
    2 EL Butter
    2 EL Mehl
    750 ml Brühe
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept


    1. Für die Klößchen die Zwiebeln würfeln. Das Hackfleisch mit allen Zutaten mischen und würzen. Kleine Klößchen formen und im kochenden Wasser ca. 8-10 Minuten gar ziehen lassen.
    2. Für die Suppe die Zwiebeln würfeln und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebeln und den Lauch in Butter glasig dünsten, mit Mehl bestäuben, mit Brühe ablöschen, Kräuterfrischkäse zufügen und aufkochen. Nach Geschmack würzen.
    3. Zum Anrichten 3 kleine Klößchen in die Tellermitte geben, die Suppe dazugeben, mit frischen oder frittierten Lauchzwiebeln garnieren.



    Käse-Lauchcremesuppe mit Fleischbällchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 11,4 g


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