Grüntee-Parfait - Rezept Gesendet von starkoch18

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    Hier ist es Grüntee-Parfait - Rezept. Dieses Rezept von starkoch18 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüntee-Parfait - Rezept


    Grüntee-Parfait - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    280 ml Sahne
    100 ml Milch
    6 TL Genmaicha (japanischer Grüntee mit Reis)
    2 Eigelbe
    40 gr. Rohrzucker


    Vorbereitung für Grüntee-Parfait - Rezept


    1. 100 ml Sahne mit 100 ml Milch aufkochen. 6 Teelöffel Genmaicha zugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen. 2 Eigelbe und Rohrzucker in einem Topf schaumig schlagen. Milch-Sahne-Mischung darüber geben und vorsichtig köcheln lassen. Vom Herd nehmen und schlagen, bis die Creme abgekühlt ist. Restliche Sahne schlagen und unter die Creme ziehen. In Förmchen füllen und mindestens sechs Stunden ins Gefrierfach stellen. Mit gehackten Pistazien bestreuen und mit Früchten servieren.



    Grüntee-Parfait - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad schwer
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1055 (252)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 12,8 g
    Fett 21,5 g


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