Curry-Nudeln - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Hier ist es Curry-Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Curry-Nudeln - Rezept


    Curry-Nudeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 gelbe Paprika
    1 rote Paprika
    1 Zwiebel
    2 EL Butterfett ( Butaris ) oder Pfannenbutter
    2,5 EL Curry
    125 ml Hühnerbrühe ( 1 TL instant )
    1 Dose Kokosmilch ( 400ml )
    1 EL Zitronensaft
    1 EL Sojasoße hell
    1 EL Ketchup manis
    2 TL Zucker
    4 TL Salz
    0,5 TL Pfeffer
    3 EL heller Soßenbinder
    350 g Tagliatelle ( Nudeln )
    4 Hähnchenbrustfilets ( 500g )
    Basilikum zum Garnieren


    ZUBEREITUNG Curry-Nudeln - Rezept


    1. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen, würfen und mit 1 EL Butterfett oder Pfannenbutter in einer beschichteten Pfanne mit den Paprikawürfeln andünsten. 2½ EL Curry aufstäuben, 125 ml Hühnerbrühe und 400 ml Kokosmilch einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.Sauce mit 1 EL Zitronensaft, 1 EL helle Sojasauce, 1 EL Ketchup manis, 2 TL Zucker,1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen. Mit 3 EL hellen Soßenbinderbinden.Tagliatelle nach Packungsaufschrift in 1½-2 Liter Salzwasser ( 3 TL Salz ) kochen und abgießenund gut abschrecken.Die Hühnerbrüste in 1 EL Butterfett beidseitig braten. Beim Braten von beiden Seiten pfeffernund salzen. In Scheiben schneiden und mit der Sauce und den Nudeln servieren.



    Curry-Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 31,4 g
    Fett 4,0 g


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