Curry-Nudeln - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Curry-Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Curry-Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | gelbe Paprika |
1 | rote Paprika |
1 | Zwiebel |
2 EL | Butterfett ( Butaris ) oder Pfannenbutter |
2,5 EL | Curry |
125 ml | Hühnerbrühe ( 1 TL instant ) |
1 Dose | Kokosmilch ( 400ml ) |
1 EL | Zitronensaft |
1 EL | Sojasoße hell |
1 EL | Ketchup manis |
2 TL | Zucker |
4 TL | Salz |
0,5 TL | Pfeffer |
3 EL | heller Soßenbinder |
350 g | Tagliatelle ( Nudeln ) |
4 | Hähnchenbrustfilets ( 500g ) |
Basilikum zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Curry-Nudeln - Rezept
- Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen, würfen und mit 1 EL Butterfett oder Pfannenbutter in einer beschichteten Pfanne mit den Paprikawürfeln andünsten. 2½ EL Curry aufstäuben, 125 ml Hühnerbrühe und 400 ml Kokosmilch einrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.Sauce mit 1 EL Zitronensaft, 1 EL helle Sojasauce, 1 EL Ketchup manis, 2 TL Zucker,1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen. Mit 3 EL hellen Soßenbinderbinden.Tagliatelle nach Packungsaufschrift in 1½-2 Liter Salzwasser ( 3 TL Salz ) kochen und abgießenund gut abschrecken.Die Hühnerbrüste in 1 EL Butterfett beidseitig braten. Beim Braten von beiden Seiten pfeffernund salzen. In Scheiben schneiden und mit der Sauce und den Nudeln servieren.
Curry-Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.12.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 782 (187) |
Eiweiß | 5,3 g |
Kohlenhydrate | 31,4 g |
Fett | 4,0 g |
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