mediterane Kartoffelpfanne - Rezept By Biggischuhwerk

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    Hier ist es mediterane Kartoffelpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Biggischuhwerk geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für mediterane Kartoffelpfanne - Rezept


    mediterane Kartoffelpfanne - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Kartoffeln
    4 EL Olivenöl
    1 kleine Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 Paprika
    6 Coctailtomaten
    1 Zweig Rosmarin
    10 Blätter Basilikum
    1 Mozarella,125g
    Salz und Pfeffer
    2 TL Pesto


    ZUBEREITUNG mediterane Kartoffelpfanne - Rezept


    1. Zuerst die Kartoffeln,Tomaten und die Paprika waschen.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Streifen schneiden.
    2. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen,salzen und pfeffern und dann mit dem Olivenöl begiessen.Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    3. Jetzt die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch über die Kartoffeln verteilen.Eventuell nochmal nachsalzen.
    4. Die Nadeln vom Rosmarinzweig abzupfen und die Basilikumblätter etwas zerrupfen und über das Gemüse verteilen.Ab in den Ofen für 20 Minuten.
    5. den Mozarella in Scheiben schneiden und nach etwa 20 Minuten über dem Gemüse verteilen.Nochmals für 10 Minuten in den Backofen.Herausnehmen und auf einem Teller mit 1 TL Pesto anrichten.



    mediterane Kartoffelpfanne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3445 (823)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 92,0 g


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