Aprikosen Quarkteilchen - Rezept Von Einsendungen merza

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    Hier ist es Aprikosen Quarkteilchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aprikosen Quarkteilchen - Rezept


    Aprikosen Quarkteilchen - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Für den Teig
    150 gr. Magerquark
    75 gr. Zucker
    1 Ei
    1 Prise Salz
    6 EL Öl
    250 gr. Mehl
    2 TL Backpulver
    Für den Belag
    250 gr. Mascarpone
    60 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    2 Eigelb
    1 kg Aprikosen frisch
    Puderzucker


    ZUBEREITUNG Aprikosen Quarkteilchen - Rezept


    1. Quark gut abtropfen lassen, mit ZUcker, Salz und Ei vermengen, Öl zufügen. Mehl und Backpulver unterkneten. Teig zugedeckt ca. 10 Min. ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und zusammenklappen. Diesen Arbeitsgang 3x wiederholen, dann zu einem großen Rechteck ausrollen und daraus 12 Quadrate von ca 10x10 cm schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mascarpone mit Zcker, Vanillezucker und Eigelben verrühren, Aprikosen häuten, halbieren und entkernen ( oder fertige aus der Dose nehmen ). Auf die Teigstücke je 1 EL Creme geben, Früchte darauf verteile, die Quadratecken zur Mitte klappen und andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 - 20 Min. backen, mit Puderzucker bestäuben.



    Aprikosen Quarkteilchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 862 (206)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 21,8 g
    Fett 11,6 g


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