Omens Löwenzahnhonig - Rezept geschrieben von Omen2002
Hier ist es Omens Löwenzahnhonig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Omen2002 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Omens Löwenzahnhonig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 Stück | Löwenzahnblüten - etwa einen 5 Liter Eimer voll |
| 2 | Zitrone unbehandelt |
| 1,5 kg | Zucker |
| Wasser |
Vorbereitung für Omens Löwenzahnhonig - Rezept
- Die frisch gepflückten Blüten (Ich verwende immer die ganze Blüte, Stiel bis an die Blüte abkneifen.) in einen Topf geben, die 2 Zitronen (mit Schale) in Scheiben schneiden und zu den Blüten geben.Solltet ihr keine unbehandelten Zitronen bekommen, so müsst ihr die Zitronen unter heißem Wasser abbürsten.
- Nun so viel Wasser in den Topf füllen, das die Blüten im Wasser liegen.Ich lege zum Beispiel meine Hand auf die Blüten ohne diese zusammen zu drücken und lass dann das Wasser reinlaufen. Wird meine Handfläche feucht, dann ist genug Wasser im Topf.
- Das Ganze nun kurz aufkochen lassen und dann 10 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen.
- Anschließend vom Herd nehmen, Deckel drauf und ca. 24 Stunden stehen lassen.
- Am nächsten Tag wird der Sud durch ein Küchentuch ausgepresst und aufgefangen.
- Nun kommt zu der Flüssigkeit der Zucker und man kocht das Ganze bis es die richtige Konsistenz hat. Aber Vorsicht, um so dicker der Honig wird, um so schneller schäumt der auf und tritt evtl. über den Rand. Nehmt deshalb einen Topf, der groß genug ist. Er sollte maximal halbvoll sein.
- Um zu überprüfen ob der Honig die richtige Beschaffenheit erreicht hat, gebt einen Löffel voll auf einen Teller und lasst ihn gut abkühlen. Wenn ihr den Teller dann ankippt, seht ihr wie der Honig fließt.
- Wenn ihr Zufrieden mit der Konsistenz seit, dann füllt den Honig in die vorbereiteten Gläser und verschließt diese sofort.Ich verwende diese großen Gläser mit diesem Schnappverschluss. 4 Gläser bekomme ich mit dieser Menge voll.
- Die Gläser auf in Handtuch stellen, ein zweites darüber decken und langsam abkühlen lassen.Der Honig kann nun lange aufbewahrt werden.
Omens Löwenzahnhonig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
Das war Omens Löwenzahnhonig - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Omens Löwenzahnhonig - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Omens Löwenzahnhonig - Rezept Durch Omen2002 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Omens Löwenzahnhonig - Rezept Durch Omen2002 mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2018/06/omens-lowenzahnhonig-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.