Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept geschrieben von imhbach
Folgendes ist Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von imhbach geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln mehlig |
| 250 Gramm | Kartoffelmehl |
| 150 Gramm | Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch klein gewürfelt |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 Messerspitze | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Tasse | Milch |
ZUBEREITUNG Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept
- Dörrfleisch in einer Pfanne ohne Fett kross ausbraten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen.
- Kartoffeln waschen, und in reichlich Salzwasser in etwa 25 Minuten gar kochen. Abgießen und sofort schälen. Durch die Kartoffelpresse sofort in eine Schüssel drücken.
- Kartoffeln, Milch, Stärkemehl, Eier, Salz und frisch geriebene Muskatnuss zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Der Teig ist gut, wenn vom Kloßteig nichts mehr am Schüsselrand kleben bleibt.
- Aus dem Kartoffelteig 12 Klöße formen und in reichlich kochenden Salzwasser einlegen.Kurz aufkochen lassen und bei geringer Hitze – etwa 20 Minuten - solange ziehen lassen bis die Klöße an die Wasseroberfläche steigen. Danach noch weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dabei sollte das Salzwasser nicht mehr sprudeln.
Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 23,5 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept von imhbach finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Klösse – fränkische Sterkmehlgniedla mit Speckfüllung - Rezept von imhbach mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2018/06/klosse-frankische-sterkmehlgniedla-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.