Zwieback-Quark-Auflauf - Rezept geschrieben von Muckisale
Folgendes ist Zwieback-Quark-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Muckisale geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwieback-Quark-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Zwieback |
| 250 ml | Milch lauwarm |
| Apfelfülle: | |
| 500 Gramm | Äpfel |
| 2 El | Zucker |
| Quarkmasse: | |
| 4 | Eigelb |
| 4 El | Zucker |
| 250 Gramm | Quark |
| 4 | Eiweiß |
ZUBEREITUNG Zwieback-Quark-Auflauf - Rezept
- Den Zwieback klein zerbrechen und mit der Milch übergießen, weich werden lassen, dann in eine gefettete Auflaufform streichen. Äpfel schälen, vierteln, fein hobeln und den Zucker untermischen. Etwas stehen lassen, dann auf den Zwieback verteilen. Für die Quarkmasse Eigelb mit Zucker cremig rühren und den Quark unterrühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterheben. Quarkmasse auf die Äpfelschicht verteilen. Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Etwas überkühl in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreut servieren.
Zwieback-Quark-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 611 (146) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 1,0 g |
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