Ziegenkäse-Dattel-Türmchen auf Rucola - Rezept geschrieben von Anni2000
Folgendes ist Ziegenkäse-Dattel-Türmchen auf Rucola - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ziegenkäse-Dattel-Türmchen auf Rucola - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 | Ziegenfrischkäse-Pralinen |
| 75 g | getrocknete Datteln ohne Kern |
| 100 g | grüne kernlose Weintrauben |
| 3 Stiele | Thymian frisch |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Schalotte |
| 50 g | Rucola |
Vorbereitung für Ziegenkäse-Dattel-Türmchen auf Rucola - Rezept
- Ziegenkäse-Pralinen jeweils teilen. Weintrauben waschen und fein würfeln. Datteln ebenfalls fein würfeln. Beides mischen. Thymianblättchen abzupfen und zur Dattel-Trauben-Mischung geben, etwas pfeffern.
- Dattelmischung auf je einen Ziegenkäsetaler geben, die anderen als Deckel darauf setzen und leicht andrücken.
- Schalotte abziehen und fein würfeln. Balsamico mit etwas Pfeffer und der fein gewürfelten Schalotte verrühren. Olivenöl unterschlagen. Rucola waschen und auf 4 Tellern verteilen. Jeweil 2 Ziegenkäse-Dattel-Türmchen dazu setzen. Mit der Vinagrette beträufeln. Restliche Dattel-Mischung auf den Tellern verteilen. Türmchen mit etwas Thymian garnieren. Dazu etwas Ciabatta oder anderers Weißbrot dazu reichen.
Ziegenkäse-Dattel-Türmchen auf Rucola - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1645 (393) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 43,3 g |
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