Spareribs, dazu Folienkartoffel mit Quark und einem gemischten Salat - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Spareribs, dazu Folienkartoffel mit Quark und einem gemischten Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spareribs, dazu Folienkartoffel mit Quark und einem gemischten Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Spareribs und Kartoffel | |
| 2 kg | Spare ribs |
| 1 l | Apfelsaft |
| 4 Stück | Kartoffeln groß |
| Marinade | |
| 150 ml | Apfelsaft |
| 250 ml | Tomatenketchup |
| 1 EL | Honig |
| 0,5 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 4 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver |
| 4 TL | Sojasoße |
| Quark | |
| 250 g | Quark |
| 200 g | Schmand |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Kräutermischung |
| Salat | |
| 1 Stück | Paprikaschote frisch |
| 1 Stück | Gurke |
| 2 Stück | Tomaten |
| 1 Stück | Kopfsalat |
| 100 g | Mais |
Vorbereitung für Spareribs, dazu Folienkartoffel mit Quark und einem gemischten Salat - Rezept
- Morgens die Spareribs in Apfelsaft einlegen, so wird das Fleisch schön weich. Die Kartoffeln in ungeschält in Salzwasser vorkochen. Und später nochmal kurz zum Aufbacken in den Backofen geben.
- Die Sparribs in Wasser gar kochen und danach auf ein Backblech legen. Nun mit der Marinade einreiben und bei 150°C goldbraun backen.
- Für die Marinade alle Zutaten zusammen vermischen und zwischendurch abschmecken und ziehen lassen.
- Den Quark mit Schmand, Pfeffer, Salz und Kräutern vermengen und ebenfalls ziehen lassen.
- Für den Salat, Paprika, Tomaten und Gurke klein schneiden. Den Salat putzen und klein zupfen. Alles mit dem Mais zusammen in eine Schüssel geben und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer anmachen (oder nach Belieben einem anderen Dressing).
- Nun alles zusammen anrichten.
Spareribs, dazu Folienkartoffel mit Quark und einem gemischten Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 5,8 g |
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