Rote Bete - Birnen - Salat Durch Kochschnegge

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    Folgendes ist Rote Bete - Birnen - Salat. Dieses Rezept von Kochschnegge geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Bete - Birnen - Salat


    Rote Bete - Birnen - Salat


    Zutaten für 2 Personen
    1 große Knolle Rote Bete frisch
    1 große Birne, etwas süß
    2 Zweige grüne Minze
    4 Esslöffel Olivenöl
    1 Teelöffel Kräuteressig
    1 Teelöffel Himbeeressig
    2 Esslöffel Ahornsirup oder 1 Esslöffel Honig
    1 halbe Zitrone
    Salz
    weißer Pfeffer


    ZUBEREITUNG Rote Bete - Birnen - Salat


    1. Die Rote Bete schälen und fein raspeln.
    2. Die Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen, dann in feine Scheiben schneiden.
    3. Beides auf dem Teller anrichten, dann die beiden Essigsorten, das Öl, den Ahornsirup und den Saft der halben Zitrone vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Löffel behutsam über den Salat verteilen, danach die geschnittenen Minzeblätter dazugeben.
    4. Die Kombination von Roter Bete und Birne ist einfach genial, beides ergänzt sich geschmacklich sehr gut und die Minzeblätter sind noch einmal ein kleiner Kick obendrauf (finde ich jedenfalls).



    Rote Bete - Birnen - Salat - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3098 (740)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 83,3 g


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