Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept Durch clodin

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    Folgendes ist Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von clodin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept


    Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Stück Hähnchenbrustfilet
    1 Stück Zitrone frisch
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz
    Basilikumdressing
    100 ml Olivenöl
    1 Esslöffel Balsamico
    1 Teelöffel Dijon Senf
    1 Esslöffel Speisestärke
    125 ml Wasser zum anmischen für die Speisestärke
    1 Bund Basilikum
    Salat
    200 Gramm Penne
    1 Stück Salatgurke klein
    0,5 Glas Tomaten eingelegt in Öl
    0,5 Glas Artischockenherzen
    0,5 Glas Oliven
    8 Stück Cocktailtomaten
    Parmesan gehobelt
    Pfeffer
    Salz
    Olivenöl zum braten


    ZUBEREITUNG Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept


    1. Das Hähnchenfilet in mundgeerchte Stücke schneiden, Pfeffern, Salzen und mit Zitronensaft betreufeln.In Olivenöl von allen Seiten schön anbraten und abkühlen lassen.
    2. Pasta nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
    3. Salatgurke hobeln, Artischockenherzen und die eingelegten Tomaten evtl. etwas kleinschneiden.Die Oliven in Ringe schneiden. Cocktailtomaten halbieren.Alles zusammen mit dem Fleisch und der Pasta mischen.
    4. Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz und Dijonsenf aufkochen lassen, den Topf von der Platte nehmen und die angerührte Speisestärke unter rühren ca. 1-2 Min. aufkochen lassen.
    5. Alles in einen hohen Behälter geben, das Basilikum hinzufügen und mit einem Pürrierstab zu einem Dressing mixen.
    6. Das Dressing unter den Salat heben. Evtl. vorher nochmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.
    7. Den Parmesan über den angerichteten Salat geben.
    8. Die Menge der Pastaangabe ist nur ein Circa Maß das ich nach meinem Gefühl her angegebnen habe.Ich wünsche guten Apetitt.



    Pastasalat mit lauwarmem Basilikumdressing - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1838 (439)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 42,6 g
    Fett 26,8 g


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